OVER ONS

In 1973 opende de familie van Wees op de Amsterdamse Herengracht 319 Proeflokaal A. van Wees, toen nog ‘de Admiraal’ genaamd. Bijna een halve eeuw later is Proeflokaal A. van Wees dé plek om kennis te maken met de roemruchte Amsterdamse genevercultuur, te genieten van traditionele borrelhappen en ontspannen een tapbiertje te drinken. De afgelopen 44 jaar is Proeflokaal A. van Wees met de tijd mee gegaan, terwijl tegelijkertijd de oorspronkelijke tradities behouden zijn gebleven. Zo wordt de genever nog steeds, net als vroeger, gedistilleerd in de Jordaan en zit de originele broekpomp die gebruikt werd bij het distilleerproces nog steeds in de bar. Leuk om te weten; het pand waarin Proeflokaal van Wees zich bevindt was vroeger een steeg, en dat is nog steeds te zien aan de originele straatstenen vloer!

Het mosselseizoen is begonnen! Wij hebben daarom nu ook een mosselpannetje op ons menu staan. Komt u ze binnenkort eens proeven? 

PROEVERIJEN

Bij Proeflokaal A. van Wees schenken wij nog steeds meer dan 17 authentiek gedistilleerde Amsterdamse genevers en 60 oud-Hollandse likeuren, ieder met een unieke smaak en identiteit. Tijdens een likeur- en jeneverproeverij komt de geschiedenis van onze Amsterdamse distillaten aan bod, leert u over het distilleerproces en het belangrijkste; er wordt genever en/of likeur geproefd! Onze proeverijen zijn een ideale activiteit voor een bedrijfsuitje, een verjaardag of het begin van een gezellige borrel. Het is ook mogelijk om via ons proeflokaal uw jeneverproeverij te boeken in combinatie met andere activiteiten, zoals een wandeltocht door de stad, een rondvaart op een klassieke salonboot of een rondleiding door onze distilleerderij “De Ooievaar”. Voor meer informatie over onze proeverijen, arrangementen en overige mogelijkheden kunt u contact opnemen via jenever@proeflokaalvanwees.nl.

RESERVEER PROEVERIJ
tripadvisor

ETEN

Op onze eetkaart vindt u herkenbare gerechten die passen bij de Amsterdamse eetcultuur, zoals kipsaté, entrecote en een Hollandse kaasfondue. Uiteraard mogen seizoensklassiekers als asperges en een mosselpannetje niet ontbreken. Wij zijn trots op onze samenwerkingen met typisch Amsterdamse bedrijven als Kaashuis Tromp en Brandt & Levie. Onze keuken is maandag t/m zondag open voor zowel lunch als diner. Reserveer via onze website of loop binnen voor een gezellig avondje  in hartje Amsterdam.

KAART

DRINKEN

Ons drankassortiment bestaat uit 17 verschillende genevers, meer dan 50 likeuren en diverse andere sterke dranken uit eigen distilleerderij. Onze ervaren barkeerpers vertellen u graag meer over de historie van onze dranken. Passend bij onze genevers hebben wij een uitgebreid bierassortiment waar eindeloze ‘kopstoot’ combinaties uit voortkomen. Midden in de stad leent het proeflokaal zich uitstekend voor borrelaars, groepen die op onderzoek zijn in de stad en een ouderwetse kroegentocht door het Amsterdamse centrum.

KAART
RESERVEREN

Door op de bovenstaande button te klikken komt u in onze reserveringsmodule terecht. Voor reserveringen voor groepen vanaf 12 personen en aanvragen van likeur of jeneverproeverijen en rondleidingen kunt u mailen naar jenever@proeflokaalvanwees.nl. Wij streven er naar om binnen 24 uur op uw bericht te reageren. Controleer aub uw SPAM-folder indien u na 48 uur geen reactie van ons heeft ontvangen.

CONTACTINFORMATIE

Herengracht 319

1016 AV Amsterdam

+31 20 625 4334

jenever@proeflokaalvanwees.nl

 

Openingstijden

maandag
dinsdag
woensdag
donderdag
vrijdag
zaterdag
zondag

12:00 – 00:00
12:00 – 00:00
12:00 – 00:00
12:00 – 01:00
12:00 – 02:00
12:00 – 02:00
12:00 – 00:00

CONTACTINFORMATIE

Herengracht 319

1016 AV Amsterdam

+31 20 625 4334

jenever@proeflokaalvanwees.nl

 

Openingstijden

maandag  12:00 – 00:00
dinsdag   12:00 – 00:00
woensdag  12:00 – 00:00
donderdag  12:00 – 01:00
vrijdag  12:00 – 02:00
zaterdag  12:00 – 02:00
zondag  12:00 – 00:00